Acadêmicos de Agronomia realizam visita técnica na Cereais Farótti
A atividade envolveu os componentes curriculares de Culturas Agrícolas I e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
Estudantes do 7º e 9º semestres do curso de Agronomia da URI, Câmpus de Frederico Westphalen, realizaram uma visita técnica na empresa Cereais Farótti, no dia 6 de abril. A atividade envolveu os componentes curriculares de Culturas Agrícolas I e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, ministradas pelos professores Thiarles Brun e Roseli Lamb Zanchin.
A Cereais Farótti, instalada em Frederico Westphalen, é especializada na produção e comercialização de farinhas de trigo especiais, farinhas integrais e pré-misturas para padarias, confeitarias e indústrias. A empresa foca em alta performance, padronização e qualidade, utilizando laboratório próprio para análises.
Os estudantes puderam conhecer todo o processo de produção da farinha, desde a recepção do trigo, umedecimento, prensagem, peneiramento, trituração, torrefação, resfriamento e ensacamento. Além de fazer a relação entre o manejo realizado na cultura do trigo, com a demanda e exigência de padrões de qualidade.