Leite é debate em evento
A produção, coleta e armazenagem do leite devem se adequar as IN`s 76 e 77.
Aconteceu na manhã de hoje, 18, terça-feira, no Salão de Atos da URI/FW, o encontro com as entidades signatárias, em cooperação com a Superintendência Federal da Agricultura do RS - SFA-RS/MAPA, com o objetivo de apresentar as principais mudanças de produção e armazenagem do leite cru após a entrada em vigor das IN's 76 e 77.
Estiveram presentes os convidados que são representantes das empresas e entidades para uma abordagem técnica do tema.
- É uma honra estar aqui e tratando de um assunto tão importante para a região. Ver o Laboratório do Leite em funcionamento aqui em Frederico Westphalen nos faz feliz pois sabemos que foi tudo muito trabalhado para que isso fosse concretizado. Esse trabalho beneficia muito o setor primário da região permitindo levar ao consumidor um produto final de altíssima qualidade – destacou José Alberto Panosso, Prefeito de Frederico Westphalen.
Muitas autoridades participaram do evento dentre elas representantes das seguinte entidades: MAPA, Sindilat, Fetag, Farsul, Senar, Secretaria da Agricultura, Famurs, Apil, Fundesa, Prefeitura de Frederico Westphalen, Ocergs, Fecoagro, Emater e URI de Frederico Westphalen.
- É sempre um prazer estar vindo até a URI, aqui eu me formei, realizei dois cursos de graduação e duas pós-graduações. A questão a ser debatida aqui hoje, o leite, é uma questão que nós estamos resgatando constantemente, pois o número de produtores está diminuindo devido a insegurança constante com o preço do produto. A Cotrifred está resgatando esse mercado em conjunto com a indústria que está sendo implantada e somado à um evento como esse,
fica destacada a importância que temos sobre esse assunto, principalmente por se tratar nossa região de uma região de pequenos produtores e com produção diversificada. Sabemos que não só para o sistema cooperativo, mas para todo o comércio local, o leite é uma atividade que que gera um recurso que gira todo o mês, por isso, temos o maior carinho e prazer em auxiliar para que essa atividade dê certo para que o produtor cresça e invista em seu negócio. As normativas 76 e 77 vem sim apertando um pouco a produção, mas entendo que isso é também, prezar pela qualidade do produto para o consumidor -, relatou Hélio Pacheco, Presidente da Cooperativa Tritícola de Frederico Westphalen - Cotrifred
Ter na URI eventos que versem sobre o setor leiteiro é muito importante para toda a comunidade e para a evolução dos serviços prestados pela universidade em conjunto com a comunidade.
- Nós da nossa região estávamos ansiosos para que a URI tivesse o credenciamento do laboratório, como já tem hoje, primeiro por ser perto e também por ser de nossa região, o que nos fortalece. Com o laboratório da universidade fazendo nossas avaliações, facilitou muito, uma vez que temos um suporte excelente para transportar as amostras e que a instituição coleta di