Professora da URI ministra palestra na EMATER
Na quinta-feira, dia 26 de novembro, a professora do Curso de Nutrição da URI – Câmpus Frederico Westphalen, Ms. Thaís Fontoura Pinheiro, ministrou palestra em um evento da EMATER em Constantina-RS, intitulada “Campanha Regional Produza seu Alimento e Colha Saúde!”.
Participaram do evento extensionistas de 42 municípios da região. Sob o tema "Leite e Saúde", a docente realizou abordagem sobre a importância do produto na alimentação humana, bem como as doenças que impedem o seu consumo, tais como a Intolerância a Lactose e a Alergia à Proteína do Leite de vaca (APLV).
Devido ao incentivo e apoio que é dado pelos extensionistas da Emater aos produtores de laticínios, houveram vários questionamentos e esclarecimentos à respeito das vantagens e desvantagens do consumo do leite nas diferentes faixas etárias da população.